Blir alldeles varm i hjärtat när jag tänker på vår mysiga tisdag. Barnen var på strålande humör och vi hade riktigt roligt tillsammans när vi bakade. Vi spelade julmusik och satt länge tillsammans runt köksbordet.

-Lulla kaka (läs Rulla kaka), sa Adam konstant.

Han hade bakat pepparkakor veckan innan på förskolan så han hade stenkoll på hur man gjorde. Rulla deg, använda lite roliga formar och smaka massor:) Vi kan varmt rekommendera den glutenfria färdiga pepparkaksdegen( finns i frysdisken). Vet inte om jag kanske gräddade dem lite för länge för de blev hårdare än vanliga pepparkakor men smaken blev den samma.

I år gjorde jag även egen kristyr och det var ju väldigt smidigt!

3 dl florsocker

Äggvita från ett ägg

2 krm ättiksprit

ev. någon droppe karmellfärg

1. Rör ihop äggvitan med florsocker och ättiksprit till en jämn smet.

2. Droppa i några droppar karamellfärg om du vill få färgad kristyr.

3. Kristyren ska vara ganska fast så den går att spritsa. Tillsätt mer florsocker om den är för lös eller mer äggvita om den är för tjock.

4. Låt den gärna “sätta sig” innan man spritsar.

Som en tradition de senaste åren hängde vi upp våra dekorerade pepparkakor i fönstet. Mysigt och lite fint också.