Krämig rotfruktsgratäng

Måste dela med mig av den smarriga rotsfruktsgratängen som vi åt i lördags. Till den serverade jag hängmörad rostas, en stor god sallad och hemmagjord bea. Riktigt gott om jag får säga det själv;)

rotfruktsgratäng

rotfruktsgratäng

Smarrig rotfruktsgratäng

3 dl vispgrädde + 1 dl mjölk
6-8 mellanstora potatissar
1/2 kålrot
2 morötter
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
salt
Peppar
2 dl västerbottensost

Sätt ugnen på 225 grader
Skär rotfrukterna i tunna skivor, Blanda samman grädde, mjölk, riven vitlök, salt och peppar och låt rotfrukterna koka i blandningen i ca 10 minuter. Dra bort från plattan och blanda med skivad lök och hälften av osten. Lägg över i en stor ugnsform( alt. små som på bilden) och strö resterande ost över. Gratinera i ca 20 minuter eller längre, tills rotfrukterna är helt mjuka och gratängen har fått fin färg.

 

3 thoughts on “Krämig rotfruktsgratäng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>