Äntligen fredag!

Och vad passar då bättre än ett litet tips på en busenkel men god dessert till helgen. Den går dessutom utmärkt att förbereda och det är verkligen ett stort plus när det kommer till efterrätter. Sen kan man välja att göra den ännu enklare, som jag har gjort både gångerna jag gjort denna, genom att köpa färdig sockerkaka men vill man avancera kan man såklart göra sin egna.

Vill man ha den glutenfri är det bara att använda glutenfria cupcaces eller baka en glutenfri sockerkaka.

Receptet hittade jag i senaste numret av Elle Mat&Vin.

Sockerkaka med citrongrädde

Grädde
Sockerkaka
Lemoncurd
Färska bär
Citronmelis/mynta

Fyll botten på en skål/glas med en skiva sockerkaka. Vispa grädden fluffig. Smaksätt sedan grädden men valfri mängd lemoncud.

Precis innan serving: dekorera med färska bär och lite citronmelis alt. mynta.