Till helgen är det dags att göra lite julgodis. En favorit nu till jul är Rocky Road. Det finns en hel del recept och varianter men såhär gör jag.

rocky road rocky road rocky road

Rocky Road

1-2 påsar dumlekola ( använd Polly för en glutenfri variant)
1-2 nävar rispuffar
1-2 dl salta jordnötter
1-2 dl skalade pistagenötter
200 g mörk choklad
100 g ljus choklad

Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten).Blanda samtliga ingredienser i en skål och blanda. Lämna dock gärna lite till garnering. Fyll rocky roadsmeten i en på en plå och strö över lite garnering cirka 3 cm tjock och låt stelna i kylskåp. När chokladen har stelnat så skär upp den i lagomstora bitar.

3 kommentarer till “Rocky Road

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *