Supergoda scones-glutenfria

by

På kalaset förra helgen serverades det ju inte bara sötsaker utan även scones. Och det uppskattades verkligen. De tog faktiskt slut först. Och jag förstår varför, de är försvinnande goda! 

Ett tips är att vänta med att skära i dem tills de svalnat. Då slipper man de där ”klumparna” utan får jämna och fina ytor.

Glutenfria scones

4 dl Semper finmix
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
50g smör( hårt i små bitar eller flytande)
2 dl filmjölk/yoghurt

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt sedan smör och filmjölk/yoghurt. Forma till önskad storlek och nagga med en mjölad gaffel. Grädda sedan i mitten i ca 15 minuter. Låt svalna under duk (innan du skär upp dem) och servera sedan dem gärna lite ljumna.

3 Kommentarer
Kategori: Bakat, Barn, Dagens tips!, Familj, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Helg, Inspiration, Kristin, Mellanmål, Recept

Testar något nytt- Yves Rocher Slimmingkur

by

Nu är det dags igen.

I samarbete med Yves Rocher ska jag starta igång en ny slimmingkur. Den förra kuren gav jag ju tummen upp. Jag upplevde att jag blev mycket piggare och mjukare i hyn så nu ska det bli intressant och se om denna håller vad den lovar också.

Återkommer med en recension när jag testat allt.

Yves Rocher

Direktlänk till det tidserbjudandet finns här om det finns någon mer som vill testa. Kostar 279kr nu( ink frakt)men produkterna du får har ett värde av 607 kr.

Kuren innehåller en detox Botanical Slimming Key, med koncentrat av grönt te som hjälper till att bryta ned fettdepåerna och främja kroppens utrensningsprocesser. Sen innehåller även kuren två slimmingprodukter ett serum och en gel.

Ska bli riktigt spännande att testa.

*innehåller affilitaelänkar

1 Kommentar
Kategori: Affiliatelänkar, Dagens tips!, Samarbete, Skönhet

Pannkakstårta till födelsedagsbarnet 

by

En tradition numera är att killarna önskar sig pannkakstårta som middag när de fyller år. Så igår var det bara till att ordna en tårta så födelsedagsbarnet fick som han önskade sig. Personligen är jag inte så förtjust i kalla pannkakor men det är något visst med att äta pannkakstårta ändå.

Glutenfri pannkakstårta

Glutenfri pannkakstårta

Gör gärna pannkakorna dagen innan ( eller gärna ett par timmar innan) så de hinner svala ordentligt.

2 dl mjölmix (brukar använda Sempers fin mix)
1/2-1 tsk salt
1 tsk socker
4 st ägg
5 dl mjök
ca 1-2 msk flytande margarin/smält smör

Blanda samman mjölmix, salt och socker. Tillsätt mjölken sakta och rör hela tiden för att undvika klumpar. Blanda i äggen, ett i taget och till sist ska smöret hällas i smeten. Grädda på medelhög värme i någon minut på varje sida.

När pannkakorna svalnat börjar dekorationen. Jag brukar varva pannkakorna med:
Sylt alt. mosad frukt.
Sylt och gräddblanding

Och slutningen toppa med vispad grädde och fäska bär.

Mums!

Glutenfri pannkakstårta

2 Kommentarer
Kategori: Barn, Dagens tips!, Familj, Fest, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Inspiration, Recept, Vardag, Vardagsmat, Varmrätt/Middag

Alvin 7 år!

by

Tänk!

Idag har jag varit mamma i sju år!

Sju år fyllda av villkorslös kärlek, oförglömliga minnen och så mycket glädje!

Grattis Alvin

Grattis älskade son, vilken tur vi har dig. Du är underbar på alla sätt och vis!

Vi är stolta över dig, varje dag!

2 Kommentarer
Kategori: Barn, Familj, Mamma

Event på Total hälsa

by

För en vecka sedan hade jag äran att bli inbjuden av Diana till ett intimt litet event hos Totalhälsa.

 

total hälsa

Vi blev bjudna på god och hälsosam mat från Mitas mat och fick även en liten föresläsning och massor av bra tips! Och sen fick även se Marlene få sina tänder blekta med tandblekningen – Smile Effect.

Smileffect är en skonsam tandblekning utan bieffekter som ilningar. Blekningsgele med mindre än 0.1% väteperioxid aktiveras av LED-ljuset. Blekningsgelen får verka 3 ggr 7min under lampan. 2-9 nyanser vitare tänder på ca 25min.

DSC_0169_Fotor_Collage

Så nu ska jag boka in en liten tandblekning jag med, ser framemot att se resultatet!

Lämna en kommentar
Kategori: Dagens tips!, Event

Matkasse.se

by

Så var det vardag igen och åter till vardagsbestyr som bla innebär planering av middagar. Trots att jag tycker att det är rätt roligt börjar även jag bli lite less och funderar starkt på att köra igång med en matkasse igen, bara för att få lite nya tips och idéer. Men det är ju inte helt lätt att välja vilken. Finns ju hur många olika varianter som helst nu!

Jag blev därför riktigt glad när jag blev kontaktad av Matkasse.se.

matkasse.se

Jag hade aldrig hört talas om dem tidigare men tokgillar deras site. Matkasse.se är en jämförelsesida för att enkelt kunna söka och hitta sin specifika mat/matkasse på nätet. Här kan de personer och familjer som har matallergi, t.ex. gluten- eller laktosintolerans kan enkelt hitta och jämföra utbudet på vår hemsida( Så sjukt smidigt!). Det finns i princip en matkasse för alla behov och smaker och utbudet utökas för varje vecka, i takt med att allt fler handlar sin mat på nätet.

Det glädjer mig att se att fler och fler kassar utökar sitt sortiment och numera även har glutenfria alternativ. När vi började med matkasse för ett par år sedan var det omöjligt att få tag på. Utvecklingen går verkligen framåt!

*Inlägget är publicerat i samarbete med Matkasse.se
Lämna en kommentar
Kategori: Dagens tips!, Familj, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, hälsa, Inspiration, mat, Vardag, Vardagsmat, Varmrätt/Middag

Biskvier med nutella- glutenfria

by

Jag hade som sagt bakat lite inför kalaset. Några beprövade kort men även lite nytt. 

Som exempelvis biskvierna. En favorit hos både mig och Adam så jag blev så sugen på att prova att göra ett gäng själv.

Och det blev riktigt bra faktiskt.

 Inspiration och recept hittade jag hos Jenny men gjorde om hennes Daimbiskvier till vanliga biskvier med nutellafyllning. Så gott!

biskvier med nutella

Biskvier med nutella- glutenfria

20 st biskvier
200 g mandelmassa
1/2 dl socker
1 äggvita
Fyllning
150 g smör
1,5 dl florsocker
ca 2 msk nutella
1 tsk vaniljsocker
1 äggula

150 g mjölkchoklad

Riv mandelmassan. Blanda ihop med socker och äggvita. Klicka ut små bottnar på en bakpappersklädd plåt. Grädda i 175 grader, ca 10-20 minuter tills de fått en fin färg.Vispa ihop rumsvarmt smör med övriga ingredienser till en slät kräm. Rör ner nutellan i smörkrämen. Bred smöret lite toppigt på översidan( Jenny skrev undersidan men jag föredrog översidan) av mandelbottnarna. Ställ i kyl eller frysen minst en timme.Smält chokladen på svag värme. Doppa biskvierna i chokladen, vrid dom lite så att överflödig choklad rinner av.Förvaras i kyl (det går även bra att frysa dom).

Chokladen ska inte vara för varm när du chokladdoppar, då rinner den nästan av biskvierna.

2 Kommentarer
Kategori: Bakat, Barn, Dagens tips!, Fika, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, hem, Inspiration, Recept, Sött

Annandag påsk

by

Så var det den sista dagen av påskledigheten här. 

 Om man bortser från att maken legat däckad i influensan hela påsken så har det varit en riktigt härlig ledighet. 

Och vilket härligt väder vi haft!

Men nu laddar vi inför den sista lediga dagen där bla bowling med kusinerna står på agendan.

 målade ägg måla ägg

I det enkel bort det vackra. Allt som behövs för att piffa till ägget är ju faktiskt en tuschpenna:)

Jag som knappt äter kokt ägg annars har faktiskt fått i mig ett gäng nu i påsk. Det hör ju liksom påsken till;)

2 Kommentarer
Kategori: DYI/PYSSEL, Påsk, Pyssel, Uncategorized