Louise Roe och rabattkod!

by

I samarbete med Home of Details

Så var det Valborgsmässoafton och förberedelserna inför kvällen är igång.

Det ser ju, peppar peppar, faktiskt ut som att vi får en fin Valborg i år. Den där efterlängtade vårvärmen kanske kommer nu. Vore inte helt fel.

Nu till något helt annat.

Igår hämtade jag ut ett tungt paket från posten. Och jag kände mig som ett barn på julafton. I paketet låg det nämligen två underbara ljuslyktor från Louise Roe. Jag använde dock den stora ljuslyktan som en vas denna gång. Funkar lika bra det med!

    ‘

I samarbete med Home of Details har jag fått äran att dela med mig av en unik rabattkod som ger 15% rabatt*!

Rabattkoden är onlyfemale

 Home of Details har även ett stort utbud av andra personliga och noga utvalda inredningsdetaljer. Hela utbudet hittar ni här.

Tips! Passa på att klicka hem en present till morsdag. Eller varför inte till barnens pedagoger? Eller en blivande student? 

Happy shopping!

*t o m 20/5 på alla varor utom kampanjvaror och mattor från Etch Interiör
1 Kommentar
Kategori: Dagens tips!, Inredning, Inspiration, Rabattkod, Samarbete

Tips inför valborg

by

Här kommer lite fler tips inför Valborg:

Förrätter:

Per Morbergs Toast Skagen

Antipasti

‘

Romtårta

Kronärtkockskräm

Och när det gäller efterrätter:

Frusen cheesecake

Pannacotta med hallonsirap

Snickersglass utan maskin

Banoffe pie i portionsglas

Sockerkaka med citrongrädde

Hoppas att ni hittade lite inspiration!

1 Kommentar
Kategori: Efterrätter, Förrätt, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Helg, Inspiration, Recept, Snacks/Tilltugg/Förrätter, Sött

Middagstips: Ceasarsallad surf´n turf

by

Imorgon är det valborgsmässoafton!

Vi ska ha gäster så jag sitter i skrivande stund och letar efter lite inspiration när det gäller maten. Jag vill gärna prova något nytt recept men det kanske slutar med att vi väljer något säkert kort ändå.

Jag är kanske inte ensam om att leta recept en dag som denna så jag tänkte tipsa om en riktigt god middag som passar perfekt när man vill bjuda på något lite annorlunda men väldigt gott:

Ceasarsallad surf’n turf, ett recept som jag hittade hos Matplatsen.

Vi har gjort den flera gånger och den blir lika uppskattad varje gång!

Kombon gratinerade havskräftor med flakstek är grymt. Och dressingen är magisk, så mycket godare än köpevarianten.

Caesarsalllad Sur ´n turf
6 port

1 kg flankstek
12 havskräftor (eller 6 stora)
1/2 baguette (gärna 2 dagar gammal, så att den går att skiva tunt). Glutenfritt alt om man så önskar.
2 huvuden romansallad
sojabönor/avokado ( frivlligt)
olja
flingsalt
svartpeppar
färsk parmesan

Skär baguetten i lövtunna skivor och lägg på bakpappersklädda plåtar. Pensla med lite olja och strö över flingsalt. rosta i ugnen, 225 C ca 5 min (håll koll så de inte bränns!). Låt svalna och bryt ev i lite mindre bitar.

Örtsmör:

2 klyftor vitlök, pressade
1 kruka persilja, finhackad
100 g rumstempererat smör
2 citroner
, skalet
flingsalt

Blanda samman allt. Dela kräftorna och lägg på en plåt. Bred örtsmöret över. Gratineras i 250 C ca 3-5 min tills smöret smält.

Caesardressing:

2 msk rödvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
2 äggulor
2 tsk sardellkräm på tub
2 pressade vitlöksklyftor
salt & peppar
2 dl finriven parmesanost
ca 3 dl olja (med neutral smak)
ca 1- 1/2 dl mjölk

Blanda allt utom olja, mjölk och ost i en skål. Mixa med stavmixer. Tillsätt sedan oljan, först droppvis och en i stråle. Mixa hela tiden (eller vispa med elvisp). Tillsätt osten. Späd sedan med mjölk till önskad konsistens och smaka av med salt & peppar. (Den får gärna vara lös som en sås snarare än tjock som en majonnäs).

Skär/bryt salladen i mindre bitar och lägg på ett sort fat. Toppa med skivor av den grillade flanksteken, havskräftorna, hyvlad parmesan, krutonger och Caesardressing. (Servera extra krutonger och dressing vid sidan av).

Lämna en kommentar
Kategori: Dagens tips!, Familj, Familjeliv, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Recept, Varmrätt/Middag

Buzzning pågår: Polaroid Twist

by

För någon månad sedan reflekterade jag över att det var länge sedan jag ”buzzade” något. Men tji fick jag. Nu har jag inge mindre än tre stycken roliga buzzningar på g just nu.

Först ut är Polaroids TWIST solglasögon.

Polaroid TWIST är de nya smarta solglasögonen i gummi som är lätta att böja, men betydligt svårare att bryta sönder. Den nya kollektionen Twist är utformad för att förändra människors sätt att se på solglasögon. Med de livfulla färgerna, sin flexibilitet och lätthet, är Polaroid TWIST COLLECTION den perfekta mixen av trend och funktion.

Alvin ville mer än gärna testa solglasögonen han med. Framförallt när jag berättade att Måns Zelmerlöw är ambassadör och gör reklam för glasögonen också.

Vi ger solglasögonen riktigt höga betyg. De skyddar mot solens starka strålar, samtidigt som de är mjuka och sköna. Och sist men inte minst, så är solglasögonen riktigt snygga också!

Det finns faktiskt fortfarande möjlighet att vara med i denna kampanj ( man får köpa solglasögonen för 199kr istället för 495kr) så maila mig om ni vill få en inbjudan ni med.

Nu ska vi göra oss redo för fredagsmys på fotbollsplanen! Det ser dock ut att kunna bli en riktigt fin kväll, till skillnad från förra fredagens hagelskurar!

Lämna en kommentar
Kategori: Buzzador, Dagens tips!, Helg

Glutenfri västerbottenpaj

by

Paj är ju så enkelt att göra men så otroligt gott. Perfekt att frysa in och ha ett gäng till matlåda.

En av mina absoluta favoriter när det kommer till pajer är Västerbottenpaj!

Inte den nyttigaste varianten kanske men den så otroligt god! Och lite lyxigare än ”vanlig” paj.

Tips! Valborg närmar ju sig och varför inte servera denna goding då?! 

Det går även att göra pajen i muffinsformar och göra små mini-pajer. Men då ska de dock gräddas kortare tid!

Glutenfri västerbottenpaj(6-8 st)
Pajdeg:
2 dl glutenfri mjölmix (använde sempers mix)
1 dl västerbottenost
50g smör
1 1/2 msk vatten

Fyllning:
Ca 2-3 dl riven Västerbottenost
2 ägg
2 dl grädde
Salt och peppar

Dekoration:
Gräddfil
Löjrom
Gräslök

Sätt på ugnen på 200 grader. Lägg glutenfri mjölmix, ost och bitar av smör i en matberedare med kniven monterad. Kör till smulor. Tillsätt vattnet och kör tills en degboll bildas.. Tryck ut pajdegen i en form. Ställ den kallt ca 15 min. Fördela riven ost i pajskalen. Vispa samman ägg, grädde och lite salt och peppar. Lägg i osten i pajskalen och häll äggblandingen över. Grädda i mitten av ugnen, cirka 15 minuter. Låt pajerna svalna helt och dekorera med gräddfil, löjrom och klipp över gräslök.

Lämna en kommentar
Kategori: Dagens tips!, Familj, Fest, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Inspiration, Lyx, mat, Recept, Vardagsmat, Varmrätt/Middag

Fynda sommarskor!

by
Innehåller annonslänkar

Dagens shoppingtips!

Trots att värmen och solen lyser med sin frånvaro kan jag inte låta bli att tänka på att det faktiskt är vår.

Jag såg precis att det pågår en kampanj här  på mina favoriter när det kommer till sandaler i trä.

Själv har jag redan svarta,bruna och vita men det skulle vara roligt att kunna kompletera samlingen med ett par rosa också.

Jag kan verkligen rekommendera sandalerna från Moheda, framförallt denna modell.

Sköna, lagom klack och riktigt användbara!

Psst! Vill man inte shoppa skor finns det flera andra grymma kampanjer också på ex Rayban, Odd Molly, Sebago, Superga, Henri Lloyd m.fl.

Lämna en kommentar
Kategori: Affiliatelänkar, Dagens tips!, Inspiration, shopping

Cornflakespanerad torskrygg

by

Här kommer det andra tipset på middagen som fick höga betyg av sönerna!

Cornflakespanerad torskrygg

Ytan blir verkligen frasig och god. Jag kommer aldrig mer använda mig av gl. mjöl alt ströbröd längre när jag panerar, det blev verkligen så mycket bättre när man använder cornflakes!

Sen serverade jag den goda fisksåsen till ( som Alvin blev överlycklig över). Den smakar precis som den goda såsen som man fick i skolan. Receptet hade jag nerskrivet på en lapp så vet ej vem som ”kommit på det”.

Kall fisksås
3 dl gräddfil
1 dl filmjölk
½ dl bostongurka
3 msk majonnäs
en gnutta socker
½ tsk salt
klippt dill (jag använde fryst)

Börja med såsen så att den får stå och gotta till sig i kylskåpet. Blanda alla ingredienser i en skål.

 

Cornflakespanerad torskrygg
4 filéer torskrygg (Går såklart att använda annan fisk också!)
ca 3dl Cornflakes ( glutenfria)
2 ägg
salt&peppar

Krossa cornflakesen och tillsätt salt och peppar. Vänd först fiskfiléerna i uppvispat ägg och sen i conflakesbladningen. Hetta upp smör i en stekpanna. Stek på medelvärme i ca 5 minuter på varje sida(vänd inte för fort utan vänta tills det bildats en hård yta).

Jag valde att servera fisken med pressad poatis, fisksås och rivna morötter.

Så gott!

1 Kommentar
Kategori: Dagens tips!, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Inspiration, mat, Recept, Vardag, Vardagsmat, Varmrätt/Middag, Veckans matsedel

Köttbullar i gräddsås

by

Två dagar i rad har jag nu lyckats göra mat som blir en fullträff hos barnen. Inte för att mina barn brukar peta i maten eller så men ändå.

När barnen ger spontana komplimanger gällande maten och vill äta dubbla portioner vet man att man har lyckats lite extra.

Jag börjar med att dela med mig av söndagens recept. En riktigt klassiker, som säkert går hem hos de allra flesta. Stora som små.

Köttbullar i gräddsås

Glutenfria köttbullar med gräddås

500 gr blandfärs
ca 2-3 msk glutenfritt ströbröd
en skvätt mjölk
1/2 gul lök,finriven
Salt och peppar
Smör till stekning

Gräddsås
ca 3 dl grädde
ev lite mjölk om man vill ha mycket sås
Soja efter smak
ca 2 msk fond (ex kantarellfond,oxfond eller italiensk kalvfond)

Tips!  Om såsen är för tunn så kan du reda den med lite gf mjöl blandat med vatten

Blötlägg ströbröd och mjölk så att det blir en flytande men krämig massa. Krydda rikligt med salt och peppar. Låt stå i ca 5 minuter. Blanda ner blandfärs, finriven lök och knåda någon minut så att det blir en jämn fördelning mellan allt. Rulla köttbullarna och stek de i en generös klick med smör. När de är klara ska de tas ut från stekpannan. Häll ner grädde, soja, fond i stekpannan och låt allt koka upp. Red ev såsen om den blir för tunn. Lägg sedan tillbaka köttbullarna i såsen och låt allt stå och puttra samman en stund.

Servera med potatis, lingonsylt och ärtor.

Mums!

Lämna en kommentar
Kategori: Barn, Familj, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Inspiration, mat, Recept, Vardag, Vardagsmat, Varmrätt/Middag

Ny favorit i sommar

by
Inlägget innehåll en produkt från en goodiebag och innehåller annonslänkar

När jag var iväg på ett bloggevent tidigare i våras hade jag äran att få en klänning i min goodiebag (som jag fick välja ut själv)!

Och här är mitt val:

En långklänning från Happy Holly!

 

Klänningen är så otroligt skön och följsam. Kommer definitivt bli en favorit i sommar.

Just nu får man fri frakt hos Bubbleroom, när man handlar över 299kr och med koden APR40 får man dessutom 40% på valfri vara*!

Så nu kostar alltså denna skönhet endast 299kr ink frakt.

Skynda att fynda sommarens skönaste klänning!

Erbjudandet gäller på den dyraste varan. Går ej att kombinera med andra rabatter eller erbjudanden. Gäller 1 gång/kund. Gäller ej Beauty-produkter eller varumärkena Have2Have, Alpha Industries, Birkenstock, Calvin Klein, Fola, Gucci, Ida Sjöstedt, Jimmy Choo, Marc Jacobs, Odd Molly, Kate Spade, Samsoe & Samsoe, Steve Madden, Tommy Hilfiger Denim, Triwa, Twist & Tango, Ugg Austalia. Gäller tom 25/4.
1 Kommentar
Kategori: Dagens tips!, Inspiration, Rabattkod, REA

Sega nutellakakor-glutenfria

by

Någon mer än jag som gillar kladdkaka och kakor?! Tänk er då att man faktiskt kan kombinera dessa två.

 Kakorna smakar som en seg kladdkaka, som stått och gottat till sig någon dag. Lite frasiga på kanterna men sega inuti.

Löjligt gott! Killarna hade kunnig äta hur många som helst.

Receptet hittade jag hos Frida men gjorde om det lite.

Sega Nutellakakor, 16 st:
2 Äggvitor
2 dl Florsocker
0.5 dl glutenfri mjölmix (jag använde Lailas blåa)
1 dl Kakao
1.5 tsk Vaniljsocker
1 dl Nutella
en gnutta salt

Börja med att sätta ugnen på 175°C och klä en plåt med bakplåtspapper. Vispa upp äggvita och florsocker riktigt fluffigt, i ca. 3 minuter med elvisp på hög hastighet. Rör ner resterande ingredienser med en slickepott. Rör försiktigt men ordentligt så att allt blandas. Klicka ut 16 jämnstora klickar på plåten, lämna lite mellanrum mellan varje då de flyter ut en aning. Grädda mitt i ugnen i ca. 10 minuter. Låt svalna helt på plåten.
Förvaras i en kakburk.

Går utmärkt att frysa!

3 Kommentarer
Kategori: Bakat, Dagens tips!, Fika, Glutenfritt, Glutenintollerans/Celiaki, Kristin, Mamma, Recept