Kladdkaka utan mjöl
150g smör
200 g choklad i knappar ( jag valde hälften ljusa/mörka från Odense som finns på bakhyllorna)
½ dl kakao
4 ägg
1 1/2 dl socker
1 krm salt
Nobless ( kan såklart uteslutas)
Vispgrädde och färska bär till servering
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret.
Smöra en form och strö kanterna( ex med kokos alt glutenfritt ströbröd men går även med bara smör)
Vispa ihop ägg och socker i 5 minuter ( gärna med en elvisp).
Lägg chokladknapparna i det varma smöret, rör om tills all choklad är smält. Blanda samman allt och häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter. Dekorera klasskakan med nobless när kakan är varm så chokladen smälter.
Låt gärna kakan svalna helt.
Servera med lättvispad grädde och färska bär.