Italiensk sill på 5 minuter

igår tipsade jag ju om lingonsill och idag tänkte jag passa på att tipsa om den andra sillen jag gjorde häromdagen.

Hittade receptet på förpackningen ( ABBAS 5-minuters sill).

Italiensk sill på 5 minuter. Så enkelt men så gott!

 

Italiensk sill på 5 minuter

1 paket Abba Sill på 5 minuter
1 kruka färsk basilika
8 soltorkade tomater
2 vitlöksklyftor
½ dl riven parmesanost
2 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
Svartpeppar

Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Mixa basilikan, tomaterna, vitlöken.Blanda i parmesanost, crème fraiche, majonnäs och sillen i blandningen. Smaka av med svartpeppar. Låt stå i ett dygn och förvara i burk med lock.

Så god!!

Tomteskumfudge

Dan före dopparedan!

Och jag är ledig så jag kan fixa med allt det sista. Morgondagens efterrätt står och gottar till sig i ugnen och i eftermiddag ska jag laga Jansson och göra andra omgången av köttbullar.

Men först ska det bli lite skridskoåkning. Måste ju göra något skoj för barnen också.

Tänkte passa på att tipsa om Alvins favoriter när det kommer till julgodis:

Tomteskumsfudge (recept från Jennys Matblogg)

Tomteskumfudge

12-14 stycken skumtomtar (Cloettas är glutenfria)
2 dl socker
50 gram smör
1 dl vispgrädde
150 gram vit choklad (använde de vita chokladknapparna från Odense)

Gör så här :
Häll i alla ingredienser förutom chokladen. Klipp ner tomtarna i småbitar och låt allt smälta / småsjuda under omrörning. Sen tar du bort kastrullen från plattan och bryter ner chokladen. Rör tills den är blank, och häll sedan upp smeten i en bakplåtspapppersklädd form. Storlek på formen kan du bestämma själv, väljer du en mindre så blir det större bitar och tvärtom.

Låt svalna i kylskåp och skär sedan ut lagom stora fudge bitar. Blir ganska sött så skär hellre i mindre bitar.

Julkalender- 23:e december

Tävlingen presenteras i samarbete med Polarn o. Pyret!

Nu är det dags att presentera den allra sista tävlingen i min julkalender.

Och denna gång kan man vinna ett presentkort hos Polarn o. Pyret värt 500kr!

23-december

Vinn ett presentkort från Polarn o. Pyret ( värde 500kr)!

Tävlingsregler- 23:e december:

Reglerna är enkla, svara på frågorna:

När grundades Polarn o. Pyret och vad hade du köpt om du vann? Länka gärna!

Motivera även varför just DU ska bli den lyckliga vinnaren.

Vi blir givetvis tacksam och glad om ni gillar oss på sociala medier ( @polarnopyretsverige på Instagram  eller Facebook  ) samt delar denna tävling (tagga mig @onlyfemale.se) så jag kan se det)men det är inget krav. 

Tävlingen avslutas 24/12 kl 23.59, och vinnaren meddelas 25/12 i detta inlägg.

Ev. vinstskatt betalas av vinnare.

Lycka till!

Julavslutning och vika änglar

Igår var det julavslutning på skolan.

Kan inte riktigt förstå att min lilla son redan har klarat av sin första termin i skolan. Galet!

Och, som vanligt, tog jag på mig att ordna med presenter till personalen. Tycker att det är så roligt att visa lite uppskattning till personalen för deras fantastiska arbete som de gör. Jag brukar alltid försöka gå ihop med alla föräldrar i klassen så att man kan ge en lite större present. Då kan oftast alla vara med och bidra med en liten slant var. För det blir ju annars rätt dyrt om man ska springa och köpa blommor/gåvor till all personal som barnen har.

Så detta blev årets presenter: en stor fin skärbräda/serveringsbricka. Perfekt nu till julens alla bjudningar.

Till personalen på Adams förskola köpte jag presentkort på Adlibris och en julgrupp. Det verkade också uppskattat.

Jag brukar själv leta efter inspiration och tips på presenter till personalen så därför passar jag på att tipsa om vad jag själv köpte. Vem vet, kanske kan inspirera någon annan i framtiden.

Och tänkte även passa på att tipsa om de söta änglarna som jag hängde på paketen. Perfket att dekorera julklapparna eller julblomman med nu.

Ett busenkelt pyssel, som nästan blir beroende framkallande när man väl har börjat!

 Vik tre lämpliga papper i smala veck, som ett dragspel ( jag brukar använd sidor från en pocketbok). Limma ihop två dragspel (yttersida mot yttersida )så att pappret blir större ( behövs inte om man använder sig av ett större papper). Klipp till längst ner så att den får lite rundade kanter. Samma sak på den tredje och sista biten men där ska det klippas i båda ändarna. Vik sedan den sista delen på mitten över det större dragspelet och limma fast det, lämna gärna lite upptill så att det blir som en huvud (som på min bild).

Till slut knyter man fast ett lämpligt snöre upptill så att vingarna sitter ordentligt. Samt kanske någon tråd för upphängning också.

Tada, nu är den söta ängel klar!

Jag använder ingen mall utan går på känsla, gillar att ingen blir den andra lik. Och som sagt - nästan beroendeframkallande! Bara fantasin sätter gränser.

Lingonsill

Något som jag minns som en riktig höjdare från förra årets lilla buffé av sill är lingonsillen.

Recept hittade jag hos Jenny.

Lingonsill
En förpackning med Abbas ”gör din egen sill på 5 minuter”
1/2 dl creme fraiche
1/2  dl gräddfil
1 dl lingonsylt
2 msk finhackad rödlök
2 tsk grovkrossad rosepeppar

Gör så här:
Skölj filerna i kallt vatten och skär dem i lagom stora bitar.
Vänd ihop creme fraiche, gräddfil , lingonsylt,finhackad  rödlök , och grovkrossad rosepeppar. Vänd ihop detta med den skurna sillen och häll upp i en burk.
Ställ in i kylskåpet- gärna ett dygn innan severing.

Klart!

Glutenfria saffransbullar med vit chokald

Nu står verkligen julen för dörren och de sista förberedelserna är igång. Kylen börjar bli full av godsaker och likaväl frysen.

Jag kom på att jag tipsade om mina glutenfria saffransbullar med vaniljfyllning (recept här) nyligen men jag har ju glömt att tipsa om bullarna som var fyllda med vit choklad.

Så himla gott!

Saffransbullar med vit choklad- glutenfria 

(Inspiration till fyllningen hittade jag här)

100 gr smör
2 dl mjölk
1 pkt jäst för söta degar
2 tsk Fiberhusk
1 dl kesella ( alt creme fraiche)
1 dl socker
1 st ägg
1 pkt saffran (mortla gärna med lite socker)
1 krm salt
1 krm kardemumma (kan uteslutas)
1 pkt, 500gr sempers glutenfria lågproteinmix, Spara ca 1/2 dl till utbakning

Fyllning:
ca 150 g vit choklad, hackad
50 g smör, rumsvarmt
2 msk florsocker

Dekoration:
Ägg
Florsocker

 Smält smör och tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke,häll över vätskan och tillsätt fiberhusken. Låt svälla ca 10 min. Tillsätt ägg,kesella,saffran,socker,kardemumma och salt. Arbeta in mixen (men lämna kvar ca 1/2dl) ordentligt,jag körde den i assistenten ca 5 minuter. Låt jäsa övertäckt i ca 30 min. Dela degen i ca 16-20 bitar och forma dem till bollar.

Fyllning: Blanda choklad, smör och florsocker till en massa. Dela massan i lika många högar som bullar. Gör ett hål i varje bulle och tryck ner fyllning. Nyp ihop hålet ordentligt. Lägg bullarna med skarven nedåt på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Pensla bullarna med ägg efter jäsningen. Sätt ugnen på 225grader. Grädda bullarna i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt svalna under bakduk. Pudra över florsocker när bullarna har svalnat.

Julkalender- 21 december

Tävlingen presenteras i samarbete med Bonnier Fakta.

Nu är det dags att presentera den näst sista tävlingen i min julkalender.

Denna gång kan man nämligen vinna ett paket med böcker från Bonnier Fakta!

Bokpaketet innehåller följande: Magiska djungeln, Varje dag är en festTrappträning.

Vinn ett bokpaket från Bonnier Fakta (värd ca 400kr)

Tävlingsregler- 21:e december

Reglerna är enkla, svara på frågan:

 Nämn två andra författare som också har Bonnier Fakta som förlag.

Motivera även varför just DU ska bli den lyckliga vinnaren.

Vi blir givetvis tacksamma och glada om ni gillar oss på sociala medier ( @bonierfakta och @onlyfemale.se på Instagram ) samt delar denna tävling (tagga oss gärna så vi kan se det)men det är inget krav. 

Tävlingen avslutas 22/12 kl 23.59, och vinnaren meddelas 23/12 i detta inlägg.

Ev. vinstskatt betalas av vinnare.

Nyårsdukning och guld till kampanjpris

Dagens shoppingtips!

Tänkte passa på att tipsa om mina fina nya bestick i guld som jag klickade hem härifrån nyligen!

Så fina! Känns rejäla och tunga men ändå eleganta.

Och priset är ju helt klart det bästa:

179kr för 8 delar!

Är man dessutom ny kund och handlar för över 300kr får man dessutom 100kr rabatt och fri frakt. Ange rabattkod 4828!

Med andra ord kan man alltså köpa 16 delar bestick för endast 258kr (ink frakt!).

Går att köra i diskmaskinen och finns även i svart och koppar.

Passade på att provduka lite inför nyår. Vill köra på ett guldtema i år, så mina nya bestick kommer passa alldeles utmärkt!

Gillar kombon av grått och guld måste jag säga!

(Innehåller adlinks)

Julstämningen börjar komma och tips på griljering!

Igår fick jag minst sagt julstämning ( om man bortser från min PW i plusgrader och ett grått december, vill ju ha snötäckta trädgrenar NU)! Jag hann nämligen med att griljera skinka, slå in julklappar och dricka glögg! Så nu ska ni få två tips som ni måste testa.

Först ut:

Morbergs julglögg.

Riktigt god. Har hört att roséglöggen ska vara grym, men den har jag tyvärr inte hittat ännu

.

Och mitt andra tips är en jättenkel men god griljering till julskinkan!

Såg att inspirerande Victoria tipsade om en griljering som lät riktigt enkel och bra. Och det var den verkligen.

1/2 dl grovkornig skånsk senap + 1/2 dl sirap + ströbröd (jag använde glutenfritt ströbröd av majsmjöl), blev sååå himla gott!

Lånar även Vicorias fina bild på hennes julskinka ( min är redan uppskuren och paketerad inför julafton!)

Shoppa julklappar till kampanjpriser

Dagens shoppingtips!

Stylepit är webbshop som jag upptäckt nyligen. Här finns verkligen hur mycket snyggt som helst, för båda stora som små. Från leksaker till kläder. Och till riktigt bra priser också.

Shoppa loss bland märken som Peak Performance, NIKE, Polo Ralph Lauren, Adidas, Filippa K, LEGO, Molo, Design Letters ..

Själv så hittade jag bla denna förvaringslåda från Lego Starwars, ett måste till Adam som är tokig i Starwars just nu.

Nu endast 259kr!

Beställ innan den 19 december 23:59 och få dina varor innan jul! Går även att beställa med express bud senare och få leverans dagen efter.

Tips! Få 200kr i rabatt när du handlar för minst 999kr. Använd rabattkod: 200SE! ( Vissa produkter och märken är exkluderade)

(Innehåller adlinks)