Här kommer vår matsedel för veckan. När jag gjorde pajen igår gjorde jag faktiskt korvstoganoff till kidsen för att jag var helt säker på att de skulle rata den men Alvin valde faktiskt pajen. Toppbetyg fick den också; åh mamma den var jättegod, smakar ju som äggröra;)

Sön: Ost & skinkpaj
Mån: Chili con carne
Tis: Goda laxrätten
Ons: Spagetti med köttfärssås
Tors: Barnsligt god kassler

Ost & skinkpaj

Pajdeg:
3 dl vetemjöl
3-4 msk kallt vatten
100gr smör( gärna flytande)
nypa salt

Fyllning:
3 Ägg
3-4 dl riven ost
3 dl mjölk
En näve spenat
1/2 huvud broccoli
1 frp strimlad skinka
Ca 5-10 soltorkade tomater
1/2 tsk paprikapulver
salt och peppar

Arbeta samman alla ingredienserna till degen. Låt degen vila i kylskåpet i ca 30 min. Sätt ungen på 225 grader. Tryck ut degen i en pajform, nagga degen med en gaffel. Häll på den strimlade skinkan och förgrädda i ugnen i ca 10 minuter. Blanda ihop resten av alla ingredienser och häll ner blandningen i pajformen. Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills äggstanningen stannat.