Dagen sista minuten tips till midsommaraftons festligheter. En favorit här hemma när det vankas lite fest är helt klart Romtårtan. Alltid lika uppskattad och dessutom riktigt enkel att göra.

Romtårta:
200 g philadelphiaost
2 dl creme fraiche
1 finhackad rödlök
salt
svart rom (gärna finkornig)
röd rom (gärna finkornig)
salta kex

Blanda Philadelphia, creme fraiche och finhackad rödlök. Smaka av med salt. Forma smeten till en kupol eller tårta på en tallrik. Bred över rom i önskat mönster. Lägg salta kex runt om och servera! Gästerna skedar sedan i sig osttårtan med hjälp av kexen.