Jag försöker som sagt ofta hitta nya spännande recept. Framförallt när det gäller vardagsmaten. Gärna ett nytt varje vecka.

Veckans nya recept blev en fullträff. Riktigt enkel att göra och så god!

Receptet hittade jag hos duktiga Jenny (lånade även bilden av henne)

Torsk i citronsås
1 torskblock
2 1/2 dl vispgrädde( jag använde matlagningsgrädde)
1 dl creme fracihe
2 msk hummerfond
salt & peppar
1/2 kruka finhackad dill
1-3 msk färskpressad citronsaft
1 dl riven ost

Serveras med kokt ris

Gör så här:
Ställ ugnen på 200 grader.
Lägg den tinade torsken i en ugnsfast form. Vispa ihop grädde, crème fraîche, fond i en kastrull. Smaka av med citronsaften. Och krydda med salt, peppar & dill. Häll såsen över fisken och riv över en god ost. Gratinera i 25- 30 minuter( jag gratinerade i ca 20-25) eller tills fisken är genomklar.